El mercado del aceite de oliva en España, esta semana se ha comportado fiel a la lectura que se ha hecho de las cifras obtenidas en el mes de Febrero; Los vendedores estan tranquilos proque ven que la producción es corta y prefieren esperar a ver como se comporta la climatlogia en los meses de Marzo y Abril, habiendo poca oferta; Los compradores, con las cifras de existencas que tienen en las bodegas tambien andan algo cautos a la hora de comprar, esto argumenta las pocas operaciones de venta que realizan ultimamente.
Asi nos encontramos con los precios que hemos trabajado esta semana, sin mucha svariaciones respecto a la anterior, aceite lampante entre 3,60/3,65 €/kg, aceites virgenes a 3,70/3,75 €/kg y aceites extras a 3,80/3,85 €/kg, pero insistimos en las pocas peraciones cerradas esta semana.
Se espera que esta calma se prolongue alguna semana más y que los precios sigan en esta dinámica por los pocos compradores que hay en el mercado.
Respecto a la climatología, nos estamos encontrando con lluvias cortas pero generalizadas por semanas, y pasando de primavera a invierno de un dia para otro, por lo que el arbolado no termina de despetar definitivamente; quizas tengamos que esperar hasta primeros de Abril para observar las pre-intenciones que nos pueden deparar el proximo año.
