La semana en el sector del aceite de oliva en España, se ha mostrado algo más activa en cuanto a negociaciones, y en todas las calidades, ya que van entrando algunos compradores españoles e italianos sobre todo., buscando aceites frescos que sean mejores a las muestras recibidas semanas anteriores, ya que ahora la calidad va mejorando con respecto a los primeros aceites molturados.
Los lampantes se han ido cerrando entre 1,85/1,90 €Kg., los vírgenes en torno a 1,95 €/kg, los extras en torno a 2€ los aceites viejos con una analítica y sabor impecables( que ya son pocos los aceites de este tipo) y los extras nuevos si que van bajando los precios con referencia a las semanas de mediados de octubre , habiendose cerrado ya operaciones a 3.30 €/kg.
La semana ha estado marcada también por lluvias, donde se han recogido en torno a 30 litros/m2, lo que va haciendo junto a la bajada de temperaturas, que el fruto siga madurando rápidamente en los olivos con menos cantidad de aceituna( se adjunta fotografía) y también apuntar que estamos ante una campaña donde la mosca ha intervenido, y está cayendo fruto al suelo como consecuencia de ésto( se adjunta fotografía)
Ya tenemos a zonas de Granada, Córdoba, Sevilla, Almería, en casi plena recolección y ya a partir de 18/11/19 empezará Jaén a producir, por lo que se constanta que la climatología este año venía adelantada y que a mediados de noviembre no se suele comenzar una campaña de recolección en estas fechas.
Los precios pensamos que se mantendrán en esta línea durante la próxima semana, hasta que haya más oferta en el mercado, ya a finales de noviembre y principios de diciembre.
