Hoy hemos conocido las cifras correspondientes al mes de noviembre en cuando a existencias y producción, en el sector del aceite de oliva. Así contemplamos unas salidas de 123.000 tn. y unas existencias totales de 703.000 tn. en manos de la producción y los envasadores, Estando las almazaras produciendo a un ritmo normal en estas últimas semanas, contabilizando 166.000 tn. en el mes de noviembre/19.-
En el sector se va hablando que el aforo que se hizo antes de comenzar la campaña se quedará algo corto cuando se termine de recoger el fruto, pero en la zona donde nos encontramos nosotros, el comienzo no ha sido muy halagüeño en cuanto a kilos,ya que las previsiones de kilos por árbol( en las olivos con menos producción de esta campaña) ha resultado ser menor a lo previsto. En cuanto a calidad, nos estamos encontrando con frutos muy maduros y en casi todos los casos con gran cantidad de aceituna en el suelo y dañada por la mosca; por lo que ahora los aceites van saliendo maduros y con poca intensidad de frutados. Quizás cuando se recojan los árboles más cargados se mejore algo estas intensidades. Por lo que la recogida marcha a buen ritmo en estas últimas semanas, aunque todo parece indicar que nuevamente la semana próxima lleguen nuevas y abundantes lluvias y vuelva a paralizar la recolección.
Esta semana los precios se han ido desplomando, motivados por la abundante oferta que en unos casos era por temas económicos y otra por capacidades en bodega, con los que los extras se han cerrado ya en torno a 2.15/2.20 €/kg. aceites de la nueva campaña, según calidades, pero donde más se ha notado la bajada de precios, ha sido en aceites de la campaña pasada, que si a principios de semana se lograba colocar "virgen" a 1,80€, ahora no se encuentra comprador para esos precios.
Se ha abierto una nueva licitación para almacenar aceite de oliva, y pensamos que las cooperativas y almazaras optarán, ya conociendo los precios de adjudicación aproximados, por acudir a esta segunda licitación e intentar rebajar las ofertas de producto en el sector y al menos frenar un poco la sangría de bajada de precios que está teniendo el sector.
