INFORME DE MERCADO

Num. 30/21 - 08/10/21

Semana muy activa en el mercado del aceite de oliva en España, ya que como comentábamos en semanas anteriores, los tenedores del aceite de oliva quieren vender sus existencias y dejar bodegas vacías entre este mes y principios de noviembre, por lo que han salido varios lotes grandes de partidas al mercado que se han cerrado a precios que han marcado los compradores, cada vez algo más bajos, según ha ido pasando la semana.

Ahora se va operando los lampantes en la línea de los 2,85€/kg, los vírgenes en torno a los 3€/kg. y los extras nuevamente se abre el abanico entre los 3,15€/kg.y 3,30€/kg. dependiendo de la calidad.

Cada vez son más los compradores que se van olvidando de aceites de la campaña 2.020/2.021 y sólo admiten ya muestras de aceites de la nueva campaña, aunque en España aún no encontremos muchas existencias de momento, y será a partir de la próxima semana cuando ya arranque a molturar zonas como Almería, Murcia y algo en Córdoba. Estando ya operativos Portugal y Grecia.

Hay parte del sector que está esperando las cifras y estadísticas del mes de Septiembre para valorar este fin de campaña, pero son más los vendedores los que están espectantes a esto, que los compradores, pero bajo mi modesta impresión, poco puede arreglar ya el mercado estas cifras, ya que hay aceites disponibles de la pasada campaña y la próxima pronto estará en marcha con aceites frescos que sí, tendrán precios algo más elevados que los viejos, pero la sensación es que esta horquilla de precios se mantenga alguna semana más y después se separen más los extras de una campaña y otra. Mientras que los vírgenes y lampantes se acerquen más entre sí, y se vayan desplomando un poco más.

El campo sigue reclamando agua en las zonas olivareras, pero parece indicar que de momento y en las previsiones de 15 días, pocas lluvias parecen llegar, por lo que es cierto que los secanos y los riegos más modestos, lo están pasando mal con frutos cada vez más necesitados de lluvia, y por tanto se va perdiendo día a día kilos de aceite. Y estas temperaturas impropias de esta época del año, está haciendo que el fruto se vaya madurando aceleradamente y que la campaña de recolección se adelante en algunas semanas.

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