INFORME DE MERCADO

Num. 32/21 - 22/10/21

Semana productiva en cuanto a fabricación de nuevos aceites se refiere, ya con bastantes zonas produciendo aceites, llegan al mercado los de esta campaña oleícola, donde podemos encontrar zumos con sabores a "cocido" motivado lógicamente por las altas temperaturas en las que se está recolectando y sufriendo la calor en el campo durante la jornada.

Al aparecer estos defectos en los aceites, no se están vendiendo todas las partidas puestas a la venta  y sólo son los que no tienen mucho defectos los que se están cerrando en torno a 3,50 €/kg. Y durante el transcurso de la semana el precio ha ido cayendo dada la oferta que aparece día a día y la falta de compradores para este tipo de aceites, estando los nacionales cogiendo lo que mejor se adapte a sus necesidades y el resto no contraofertando y la exportación de momento no aparece para estos tipos de aceites con cotizaciones "según ellos" demasiadas altas, comparándolos con los de su propio país. Esperando ambos que los precios vayan cayendo poco a poco, en función del paso de semana, intendo acoplar los precios en línea de los 3,35€/kg. para la semana próxima  y primera de noviembre.

Para aceites viejos, seguimos en la misma línea que la semana anterior; lampantes a 2,85€/kg. vírgenes en torno a 2,90/3€,  y los extras en torno a 3,10/3,15 €/kg. 

la falta de lluvias en estos momentos, está haciendo posiblemente que se vaya a retrasar la recolección en algunas zonas, ya que el estado del árbol con estrés hídrico, no es muy recomendable la recolección ya que tanto él como el fruto no están en condiciones óptimas, observando así mismo que nos podemos encontrar con una ligera pérdida de peso en esta campaña motivada por esta circunstancia. Y poco podremos esperar en la próxima semana ya que de momento el anuncio de lluvias es muy pesimista.

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