INFORME DE MERCADO

Num. 33/21 - 05/11/2021

Bajada de precios de aceites frescos de la nueva campaña es la seña de identidad de esta primera semana del mes de Noviembre/21, la oferta es más considerable, y los precios fijados por Portugal para estos días, hacen que las cotizaciones vayan descendiendo, inclusive sin hacer muchas operaciones.

Ahora encontramos aceites frescos en la línea de 3,20/3,25 €/kg, en Portugal alguna partida ya se ha cerrado a 3,15 €, y los aceites de la anterior campaña van descendiendo en medida, estando un virgen extra a 3,10€, los vírgenes en torno a 2,90 € y los lampantes entre 2,75/2,80 €/kg. 

Las lluvias han llegado de manera desigual a las zonas olivareras, habiendo recibido entre 100 litros/m2 y 25 litros/m2 en otras zonas. Estas lluvias han llegado algo tarde, pero han servido para que el olivo reciba humedad y se pueda comenzar la recolección, ya que había árboles con una situación de estrés hídrico que hacía imposible su recolección, por el tamaño del fruto y la sequedad de sus hojas.

Ya se va a iniciar la recolección en la próxima semana en muchos tajos, de forma generalizada y parece ser que los rendimientos estarán ya entre 18 y 20 %, y también deberemos de conocer el nuevo aforo que la Junta de Andalucía va a hacer público, después de la sequía sufrida durante el mes de Octubre .

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