Una semana más, el mercado del aceite de oliva en España ha estado muy tranquilo, siguiendo la demanda desaparecida casi en su totalidad; son pocas las operaciones que se han ido cerrando en esta semana.
Hay algunas cooperativas que ahora que se para el mercado salen a ofrecer algo más sus existencias y sobre todo los operadores, viendo que las subidas se paran, empiezan a querer soltar algunas partidas dado que empieza a vencer el plazo de retirada de la mercancías.
Así, nos encontramos con unos precios quizás a "la baja" y con pocas operaciones, teniendo ofertas de virgen extra a 3,90 €/kg. para retirada 10/15 días y los lampantes pidiendo las 3,85€/kg. para los genuinos pero sin compradores de momento.
Ahora la demanda se ha trasladado a operaciones a futuros de aceites de nueva campaña tanto nacionales como portugueses sobre todo, donde según el mes de entrega se van cerrando entre 3,90 y 4€/kg.
El olivar sigue aguantando con altas temperaturas y con ninguna precipitaciones; ahora posiblemente a partir del martes posiblemente se vea refrescado en la zona de Andalucía con algunas lluvias que pueden alcanzar los 30 l/m2 de media. Lo que supondría un alivio de estrés y si las temperaturas bajan se podía beneficiar doblemente en la próxima semana.
Aunque sólo sea el inicio del otoño, pues tienen que continuar las lluvias más generalizadas , ya que los desembalses de agua para riegos todo hace indicar que tal y como están de capacidad los pantanos, pronto se verán cortados y coincidirá con una época crítica en la maduración del fruto.
