Terminamos la semana y el año, y afortunadamente lo acabamos con lluvias en las zonas olivareras; en la zona de la Loma se han llegado a registrar casi 50 litros /m2, situando ahora mismo al mes de Diciembre, como el mes más lluvioso de lo que llevamos de campaña oleícola con 87 litros/m2, y llevando un acumulado de 202 litros desde el mes de Septiembre a Diciembre.
El mercado ahora en esta semana de fiestas se ha comportado tranquilo y con operaciones de 3,50 €/kg. para los aceites vírgenes y los 3,55/3,57 €/kg. para los aceites vírgenes extras, con alguna operación de aceites arbequinos en torno a 3,60 €/kg.
La producción ha estado paralizada en casi toda la semana por las lluvias y poco puede cambiar la situación del mercado en las próximas semanas ya que van cerrándose algunos aceites frescos por falta de bodega o dinero y lo intermitente que va la recolección, por lo tanto pensamos que los precios pueden estar estables en los primeros días del año.
La climatología está jugando un papel importante en este mes de Diciembre , las lluvias, junto a los fuertes vientos, y lo maduro que está el fruto está haciendo que la aceituna caiga al suelo y por tanto los aceites vírgenes extras que se vayan a producir de ahora en adelante serán escasos y que prevalecerán los aceites vírgenes y algo de lampantes, por lo que pensamos que estamos ante una campaña corta de aceites de oliva virgen extras.
Deseamos a todos ustedes una excelente entrada del nuevo año 2.018 y que todos sus deseos se vean realizados tanto en lo personal como en el profesional.
FELIZ AÑO 2.018
