Hoy hemos tenido el placer de recibir en Vegaceites SL a un grupo de jóvenes del Programa Comunidad de Talento, impulsado por la Diputación de Jaén.

Esta visita forma parte de las acciones de formación del programa, cuyo objetivo es fomentar la empleabilidad entre las nuevas generaciones y acercarlas al tejido empresarial de la provincia.

Durante la visita, los jóvenes participaron en una enriquecedora cata de aceites de oliva virgen extra, diseñada para mostrarles las cualidades sensoriales de este producto emblemático.

Además, explicaron los procesos científicos y técnicos que intervienen en la producción del aceite de oliva, desde la selección de las aceitunas hasta el análisis final de su composición. Los participantes aprendieron a distinguir las notas frutadas, amargas y picantes que son propias de un aceite de oliva virgen extra de calidad superior, y cómo influyen tanto las variedades de aceitunas como el proceso de elaboración.

La cata no solo ofreció una experiencia sensorial, sino también una oportunidad de aprendizaje profundo, ya que los jóvenes pudieron comprender la importancia del cuidado en cada etapa de producción para obtener un producto excelente. Al finalizar, muchos de los participantes expresaron su admiración por el trabajo que se realiza en Vegaceites SL y por el papel clave del aceite de oliva en la economía y la cultura de Jaén.

Desde Vegaceites SL, agradecemos al Programa Comunidad de Talento y al CADE de Pegalajar por brindarnos la oportunidad de compartir nuestro trabajo y pasión por el aceite de oliva con las nuevas generaciones.