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INFORME DE MERCADO Nº 01/23

13 de enero de 2023

Hemos tenido la primera semana entera de negociaciones después de las fiestas de navidad, año nuevo y reyes, y a la vez hemos conocido las estadísticas del mes de diciembre/22.-

En estas cifras hemos visto un gran descenso de consumo con respecto a las medias que está acostumbrado el sector, con 57.000 tn + importaciones,  ha sido lo más reseñable de dicho informe,  si cabe tener en cuenta que las importaciones de aceite de oliva en España en este mes de diciembre han sido abundantes, con entradas de Grecia, Portugal, Túnez, Egipto etc. etc.

También la producción que tenemos hasta ahora llama mucho la atención; con una producción acumulada al 31/12/2022 de 431.000 tn. valoramos que en Diciembre sólo se ha trabajado en las zonas de recolección por excelencia, 15 días anturales ya que entre las lluvias y los días festivos se ha perdido muchas jornadas en los tajos, pero vemos también como en Enero, los días que se ha podido recolectar,  para el  día 18/20 puede estar recogido el 95% de la campaña, lo que puede hacer que podamos contar con otras 250.000 tn. de aceite más.

Es cierto que estamos ante una campaña muy difícil por cantidad y sobre todo por calidad, ya que en España los kilos de extra que se recogieron en noviembre serán prácticamente lo que podamos utilizar como extra, porque ya el resto con las lluvias en la segunda quincena de Diciembre, el fruto recogido es prácticamente lampante,  con una acidez rozando el grado y con frutos maduros y recogiéndose del suelo. Por eso los grandes compradores han tenido que buscar el virgen extra en otros mercados, ahora insistiendo mucho en el griego, donde los italianos también están negociando, encontrando los 4.90/4.95 €/kg. sobre la fábrica del comprador en italia, lo que supone un gran diferencial a como se está trabajando en España los extras que se piden entre 5.30/5.40€/kg e incluso llegando algunos lotes a los 5.60 €/kg.

Hay pocas negociaciones en el mercado, con compradores realizando retiradas de semanas anteriores, importando aceites de fuera y el mercado nacional haciendo lo estrictamente necesario, por parte vendedora, sólo lampantes de alta acidez, por parte de cooperativas ya que el gran parte del extra se quedarán ellas para su autoconsumo,  y lampantes por parte de los fabricantes, lo que aparece en el mercado con niveles de 4.75/4.85€/kg. según calidad.

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