Semana lluviosa y poco activa en cuanto a recolección se refiere en los campos andaluces, con precipitaciones contínuas que llegan al campo en un momento óptimo, aunque dificulte y retrase la cogida del fruto. Han sido pocos los días que han entrado aceituna a las almazaras, con lo que diciembre empieza con poca actividad, cuando en la mayoría de los tajos tenían marcada la fecha del 1 de diciembre para comenzar en firme con las labores de recolección.
Así el mercado con estas lluvias se mantiene débil, bajando las cotizaciones del virgen extra por semanas, y lejos ya quedan los 5 € de principios del mes de noviembre y con poco ánimo comprador que ve, como semana a semana los precios sufren caidas y esperan a comprar aceite de oliva para cuando sea estrictamente necesario.
Ahora las operaciones que se cierran en virgen extra están en torno a 4,30/4,40 €/kg. generalizada, si bien algunos lotes de mayor calidad se van pagando en torno a 4,50 €, pero estos son los producidos en mes de noviembre, porque la calidad, también hay que decir que conforme van pasando los días, y con estos aspectos climáticos de lluvias y fríos van flojeando sus frutados y sus aspectos positivos en cata. Cabe también pensar que estas lluvias y si se produjeran vientos fuertes también, puede caer al suelo parte de fruto deteriorando aún más esta calidad.
España sigue marcando precios conforme a lo que se arrastra de paises vecinos como Portugal y Túnez que también refleja este año una buena producción ( 400.000 tn.) y que el país que es muy activo en nuestro país, como es Italia, ahora se está centrando en compras en su vecino Grecia y poco aparece por nuestras zonas.
Creemos que habrá que tener paciencia de momento por la falta de interés comprador y valorar así como se va desarrollando la campaña y veamos kilos , rendimientos y calidad para que valoremos con criterios estos aspectos de cara a los primeros meses del año, porque según comentarios que llegan, estamos con menos kilos en las parcelas y la calidad se puede ir deteriorando conforme avance la campaña si sigue lloviendo.
En cuanto al volumen de lluvias, es mes de noviembre en esta comarca ha registrado un total de 120 litros / m2 siendo el 5ª mejor mes de registro desde el año 2004, y que en el año pluviómetrico lleva 200 l/m2 hasta el 30/11/25, con lo que por ahora va a buen ritmo, y que ha garantizado la cogida de algunas parcelas que tenían bastante estrés hídrico, y que está haciendo que seamos optimista de cara a la nueva campaña oleícola.