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INFORME DE MERCADO Nº 16/23

24 de noviembre de 2023

Semana activa en el sector del aceite de oliva en España, la que hemos vivido, con bastantes operaciones de compra-venta y por tanto los precios se han reactivado al alza.

Han sido compradores nacionales, italianos, franceses etc. los que han salido a comprar aceites de todas las calidades, y empezando por los lampantes que ya escasean bastantes, cerrándose ya hoy a 7€/kg. los vírgenes se han cerrado en torno 7.30 €/kg. y los extras a 7,50€/kg /7,60 €/kg. para retiradas rápidas.

El motivo de esta subida ha sido quizás la poca disponibilidad que hay a la venta de aceite de oliva, estamos ya en bajo mínimos de mercancía de la campaña anterior, y la recolección se va ralentizando por los pocos rendimientos con los que cuenta el fruto. Que según estudios y estadísticas recientes, anuncian un -4% en relación a la media de las últimas campañas.

También el deteriodo de calidad que se está apreciando en Portugal con aceites produciéndose ya con una acidez entre 1%/1,5%, y que en España, si vamos retrasando la fecha de arranque de la recogida, parte del fruto puede caerse y cogerse ya del suelo con la consiguiente pérdida de calidad.

En definitiva la apuesta que se hizo desde el mercado italiano de exportar sus aceites a la cuenca del mediterráneo y vender por debajo de los precios de España, pronto se ha desmontado esta opción y han vuelto como siempre en estas épocas a comprar aceites en España con retiradas muy inmediatas y subiendo ellos nuevamente los precios en España.

Ahora en estas situaciones la poca oferta disponible que hay van pidiendo en torno a 8€/kg. para los aceites tempranos y los vírgenes se encuentran en torno a 7.40 €/kg. mientras los lampantes escasean y lo genuino se va cerrando en torno a los 7 €.

Las previsiones de lluvia que hay para el puente de diciembre, deben de ser imperativamente necesarias que se cumplan, ya que van pasado las semanas y tenemos que recoger lluvias en estos meses, máxime cuando las restricciones en muchas zonas de nuestra geografía, están ejecutándose, dado que los pantanos ahora en la cuenca del guadalquivir por ejemplo están en torno al 17 % de su capacidad.

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