La poca disponibilidad de mercancía, y la demanda de aceite de oliva han hecho que hayamos alcanzado nuevamente los 8€/kg. para los aceites extras. Aunque las operaciones en esta semana hayan sido menores que la semana pasada.
Italia sigue en compras de extras en España y Portugal va entregando los contratos a futuros que tenía para el mes de noviembre, y su producción se va viendo deteriorada en calidad, por la subida continuas de acidez consiguiéndose ya algunos lotes de vírgenes por encima de 1.5 % y algunos superan ya los 2% de acidez.
España por el contrario sigue con poca producción; porque no se consiguen buenos rendimientos industriales en la aceitunas y se está esperando alguna semana más para el arranque generalizado de la recolección, y porque entre miércoles a viernes ha estado lloviendo en las zonas olivareras, aunque pequeñas cantidades de lluvia( 15/20 l/m2) pero han impedido la recolección en los pocos tajos donde se había comenzado. Noviembre ha registrado unas lluvias acumuladas de tan sólo 30 litros/m2 en la zona del centro de Jaén. Registrando un acumulado desde septiembre a noviembre de 177 l/m2.
Poco pensamos que pueda variar la situación en la próxima semana, cargada de festivos y posibles lluvias, y donde los compradores, por ahora han hecho compras para alguna quincena, y todos espectantes de nuevos movimientos por parte de los compradores, ya que los vendedores, por ahora, andan traquilos y no van a tener agobios de capacidad en sus bodegas.