La mejor noticia que ha tenido el sector del aceite de oliva durante esta semana, sin duda alguna han sido las más que generosa lluvia que han recibido el olivar en toda su geografía.
Se han están acumulando registros importantes durante esta semana Santa, que sumados a los ya obtenidos en los meses anteriores, está haciendo que el campo esté en unas condiciones perfectas para esta época del año, y al parecer, y según las previsiones todo hace indicar que tanto marzo se despedirá con lluvias y Abril será recibido igualmente con precipitaciones.
No podíamos soñar con un panorama como el que nos encontramos, con intensas lluvias y climatología fría para que todo siga su cauce normal, con los pantanos recuperándose poco a poco.
No pasa igual con el mercado del aceite de oliva en España, hemos entrado en una espiral de bajada de precios continuada, que ha hecho llegar a unos precios no imaginados para esta época del año, donde hay bastante nerviosismo en la parte vendedora, que ve que las cotizaciones cambian día a día y que los compradores son escasos y máxime en estas fechas más o menos de vacaciones y de paréntesis, con bastantes día de inoperancia. Así los lampantes ya han bajado de los 7€, los vírgenes los encontramos en 7,50 € y los extras en la línea de los 8€, pero insistimos que con pocas operaciones.
Hay que esperar ya al mes de abril, para ver como se comporta el mercado del aceite de oliva, esperando que los compradores vayan haciendo algunas partidas a estos precios ya actualizados y frenen un poco la bajada, y que a estos precios ya se opere algo más, y que por supuesto se regule un poco la ofertas, que en momentos de bajada, si es muy amplia, hace desconfiar a los compradores, los cuales esperarán hasta última hora para no equivocarse en la compra realizada en un día, sea más barata al día siguiente.
Vamos viendo ya como está desarrollándose el olivo y por el momento, aunque había voces que indicaban que la trama sería corta, en muchas zonas se ve como hay largos tallos, con un ya “cañamón” extendido a lo largo del tallo, que aunque sea pronto para cuantificar nada, pero sí vemos como el olivo tiene fuerza después de estas lluvias, y ahora no cabe más que esperar a que se adentre el mes de abril y mayo para contabilizar el cuaje del fruto.
Todo el equipo humano de Vegaceites s.l. les desea una feliz semana santa, nosotros con el Stmo. Cristo de la Yedra como titular vinculado a esta empresa.